Orta Amerika
Kosta Rika.
Türkiye'nin yaklaşık on beşte biri büyüklüğünde bir ülke; dünyanın en iyi kahvelerini üretme konusundaki itibarı ise sınırlarını aşıyor.
Bu küçük ülke Türkiye'nin yaklaşık on beşte biri büyüklüğünde olsa da Kosta Rika'nın dünyanın en iyi kahvelerini üretme konusundaki itibarı sınırlarını aşar. Kosta Rika'nın sekiz kahve yetiştirme bölgesi vardır; bunların en ünlüsü Tarrazú'dur. Tarrazú, kaliteli kahve çekirdekleri ve nefes kesen manzarasıyla dünya çapında tanınan bir altın kahve madenidir.
Tarrazú'nun iklimi, yağmurlu ve kurak olarak belirgin iki mevsime ayrılır. Mayıstan kasıma, yedi ay süren yağmur mevsiminde kahve bitkileri büyür; kurak mevsim ise aralıktan nisana kadar sürer. Hasat, kurak mevsimle güzel bir şekilde çakışan kasım–mart arasındaki beş aylık dönemdir. Bu iklim sayesinde aynı standartta ve olgunlukta, yüksek kaliteli kahve meyveleri elde edilir.
Yerel ekonominin ana gelir kaynağı kahvenin yetiştirilmesi ve ihracatıdır. Bölgenin sosyoekonomik başarısı için vazgeçilmez olan kahve, her anlamda büyümeyi de sağlar. Bu büyüme, Los Santos'un nüfusunun yaklaşık üç katına çıktığı hasat mevsiminde net olarak görülür.
Tarrazú'nun da içinde bulunduğu bölge, azizlerin adını taşıyan kantonlardan oluştuğu için "Los Santos" olarak bilinir. Başkent San José'ye yaklaşık iki saatlik sürüş mesafesindeki Tarrazú, yüksek dağların etrafında dolanan yollar ve kahve tarlalarıyla doludur. Los Santos bölgesinde bitki örtüsü oldukça gür olduğundan bu alanlar pek çok tropik kuşa da ev sahipliği yapar.